Albóndigas de pavo con 7 especias Suk
Receta hecha por Macarena Montesinos De Ugarte
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Preparación
1. Comenzar remojando el pan en leche caliente por 15 minutos. Reservar.
2. En un bowl mezclar la carne molida de pavo, huevo, el pan remojado (bien estrujado) y cilantro.
3. Aliñar con orégano, sal, ají color y 7 especias Suk.
4. Mezclar muy bien para unir los sabores, hacer bolitas y pasar c/u por harina.
5. En un sartén grande con aceite caliente a fuego alto, dorar las albondigas por todos lados.
6. Agrega la salsa de tomate sobre las albóndigas y mezclar. Bajar el fuego al mínimo y cocinar tapado 15-20min. Agrega agua por un borde si vez que se va secando la salsa.
7. Acompañar con espaguetis, espolvorear queso parmesano, cilantro picado, y disfrutar!
8. También quedan muy ricas con arroz, puré, en un sandwich o ensalada.
Ingredientes
470 gr. carne molida de pavo.
1/4 de baguette o 2 rebanadas de pan de molde.
Leche para remojar el pan (aprox. 1 taza).
1 cdta de pasta de ajo o 2 dientes de ajo picado bien finito. 1 huevo.
1 puñado de cilantro picado.
1 y 1/2 taza de salsa de tomates.
2 cdtas de 7 especias Suk
1 cdta Orégano, 2 cdtas sal, 1 cdta de ají color.
1/2 taza harina para empanizar.
Aceite maravilla para dorar.
