1. Comenzar remojando el pan en leche caliente por 15 minutos. Reservar.
2. En un bowl mezclar la carne molida de pavo, huevo, el pan remojado (bien estrujado) y cilantro.
3. Aliñar con orégano, sal, ají color y 7 especias Suk.
4. Mezclar muy bien para unir los sabores, hacer bolitas y pasar c/u por harina.
5. En un sartén grande con aceite caliente a fuego alto, dorar las albondigas por todos lados.
6. Agrega la salsa de tomate sobre las albóndigas y mezclar. Bajar el fuego al mínimo y cocinar tapado 15-20min. Agrega agua por un borde si vez que se va secando la salsa.
7. Acompañar con espaguetis, espolvorear queso parmesano, cilantro picado, y disfrutar!
8. También quedan muy ricas con arroz, puré, en un sandwich o ensalada.
