Arroz árabe con curry Suk
Receta hecha por Suk
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Preparación
En una olla mediana, a fuego bajo, precalentamos el aceite y agregamos diente de ajo y los cabellos de ángel. Revolvemos constantemente para que no se quemen y una vez que estén dorados agregamos el arroz y lo graneamos hasta que se vea completamente blanco.
Agregamos las tazas de agua hirviendo, curry y sal a gusto. Tapamos la olla y lo dejamos cocinar a fuego bajo, de ser posible con tostador, entre 15 a 20 minutos, hasta que ya no quede agua.
En un sartén pequeño, con un poco de aceite de oliva, a fuego bajo tostamos almendras laminadas con un poco de sal hasta que estén doradas. Luego colocarlas como decoración en nuestro arroz. Disfruta con tu proteína favorita!
Ingredientes
1 taza de arroz blanco grano largo
1/2 taza de fideos cabellos de ángel
2 cucharadas de curry
1 o 2 dientes de ajo
3 tazas de agua hervida
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal a gusto
Puñado de almendras laminadas (opcional)
