Hummus de betarraga

Ideal como acompañamiento o dip para aperitivos

hummus-betarraga
50 minutos Fácil 4

Preparación

Pre calentar el horno a 200°

Pelar y cortar en rodajas la betarraga y hornear durante 40 minutos o hasta que estén blandas. Luego procesarlas hasta lograr la consistencia de un puré y agregar el tahine, aceite de oliva y sal a gusto. Procesar nuevamente y servir junto a pan pita, galletas saladas o acompañamiento de ensaladas y sandwiches.

Ingredientes

5 betarragas pequeñas

2 cucharadas de tahine Suk

Aceite de oliva

Sal a gusto