Curry Suk en 20 minutos
Receta hecha por Suk
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Preparación
- Cortar cebolla morada, tomates cherry coliflor y tofu.
- En un sartén grande sofreír la cebolla con ajo y 1 cdita. de garam masala Suk, revolver.
- Agregar los tomates cherry y curry Suk, mezclar.
- Agregar taza de coliflor y 1 cdita. garam masala Suk, revolver.
- Incorporar tofu y salsa de de soya y mezclar.
- Teniendo una mezcla uniforme agregar crema de coco. Dejar hervir por unos minutos, puedes agregar un poco de agua si crees que le falta.
- En un sartén pequeño, una vez caliente, agregar aceite de oliva y tostar castañas de cajú.
- Servir curry Suk acompañado de arroz blanco. Nosotros decoramos con cilantro, yogurt natural y castañas de cajú. ¡A disfrutar!
Ingredientes
1 cebolla morada cortada en cubitos
3 dientes de ajo opcional
2 cditas. garam masala Suk
200 gr tomates cherry cortados a la mitad
2 cditas. curry Suk
1 taza de coliflor cortado pequeño en rodajas
300 gr tofu cortado en cubos
Salsa de soya a gusto
200 gr crema de coco
1 puñado de castañas de cajú
1 puñado de de cilantro
1 yogurt natural sin endulzar
