Pollo al sumac Suk
Receta hecha por Dalal Halabi
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Preparación
- Marinar el pollo: mezclar aceite de oliva, 6 cucharadas de sumac Suk, ajo y sal. Añadir mezcla sobre pollo y cubrirlo completamente. Dejar en refrigerador al menos por 1 hora.
- Cortar las papas y condimentar con mantequilla y sal.
- Traspasar a una fuente para horno el pollo y papas y cocinar a 180-200 grados por 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido.
Ingredientes
1 kg pollo trituro corto y largo
6 cucharadas de sumac Suk
2 dientes de ajo rallados
Pimienta a gusto
Aceite de oliva
Sal a gusto
8 papas medianas con ghee (o mantequilla o aceite)
Perejil fresco
