Receta ceviche tropical de lentejas negras Suk
Receta hecha por Suk
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Preparación
- Cocinar un paquete de lentejas negras Suk. Reservar.
- Cortar dos cebollas moradas en corte pluma. Poner en una fuente y añadir agua hirviendo y sal por 10 minutos. Remover el agua y reservar.
- Cortar el pimentón, 1 palta y puñado de piña en cubos. Picar 1 diente de ajo, 1 mata de cilantro y jengibre a gusto. Reservar.
- Sacar jugo de 7 limones y 1 naranja.
- Mezclar todos los ingredientes y agregar 1 cucharadita de sumac y 7 especias Suk.
- Servir acompañado de ensalada, arroz o úsalo como picoteo =)
Ingredientes
400 grs de lentejas negras Suk
2 cebollas moradas
1 pimentón (nosotros combinamos 1/3 de cada color)
1 mata de cilantro
1 diente de ajo
Jengibre a gusto
1 puñado de piña
1 cdta sumac Suk
1 cdta 7 especias Suk
1 palta
7 limones
1 naranja
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