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Receta ceviche tropical de lentejas negras Suk⁠

Receta hecha por Suk

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Para 8 personas
Dificultad: Fácil
Duración: 60 minutos

Ingredientes

400 grs de lentejas negras Suk⁠

2 cebollas moradas⁠

1 pimentón (nosotros combinamos 1/3 de cada color)⁠

1 mata de cilantro⁠

1 diente de ajo⁠

Jengibre a gusto⁠

1 puñado de piña⁠

1 cdta sumac Suk⁠

1 cdta 7 especias Suk⁠

1 palta⁠

7 limones⁠

1 naranja⁠

Preparación

  1. Cocinar un paquete de lentejas negras Suk. Reservar.
  2. Cortar dos cebollas moradas en corte pluma. Poner en una fuente y añadir agua hirviendo y sal por 10 minutos. Remover el agua y reservar. 
  3. Cortar el pimentón, 1 palta y puñado de piña en cubos. Picar 1 diente de ajo, 1 mata de cilantro y jengibre a gusto. Reservar.
  4. Sacar jugo de 7 limones y 1 naranja. 
  5. Mezclar todos los ingredientes y agregar 1 cucharadita de sumac y 7 especias Suk. 
  6. Servir acompañado de ensalada, arroz o úsalo como picoteo =)

Ingredientes

400 grs de lentejas negras Suk⁠

2 cebollas moradas⁠

1 pimentón (nosotros combinamos 1/3 de cada color)⁠

1 mata de cilantro⁠

1 diente de ajo⁠

Jengibre a gusto⁠

1 puñado de piña⁠

1 cdta sumac Suk⁠

1 cdta 7 especias Suk⁠

1 palta⁠

7 limones⁠

1 naranja⁠

Para 8 personas
Dificultad: Fácil
Duración: 60 minutos

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