Hummus lentejas rojas y zapallo camote

Hummus lentejas rojas y zapallo camote
60 Fácil 5

Preparación

Cocinar el zapallo camote en una olla con agua hirviendo hasta que quede blando. En una olla vierte media taza de lentejas rojas y añade 3 tazas de agua hirviendo, cocinar a fuego medio durante 10 minutos y escurrir.

En una procesadora o juguera agregar el zapallo y lentejas rojas cocinadas hasta lograr una textura cremosa. Añadir el tahine Suk, aceite de oliva, romero y sal a gusto.

Ingredientes

1 taza de zapallo camote

1 taza de lentejas rojas cocidas

2 cucharadas de Tahine Suk (pasta de sésamo)

Aceite de oliva, romero y sal a gusto.